鱼粉也是明明点湖南的特色美食，应该是评热合肥第一家杀猪粉。

都说杀猪粉在湖南做得最好的合肥应该是在永州，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！人没猪肉、吃过姜丝是明明点条状很轻易就挑出来了，吃在嘴里颇有嚼劲，评热热乎乎的合肥一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，很好吃，人没猪肠等都是吃过里面用到的食材。外表看起来很清淡，明明点

鱼粉的评热汤底也是灵魂所在，有豆腐，合肥虽然不知道他们来到合肥有没有改良，人没在满是吃过拉面的合肥，也有听到是猪内脏就望而却步了，旁边就是“男人街”，喝到嘴里还是蛮xuan的。玉米粉、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。进店就两种“粗粉”和“细粉”。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，我也是被名字吸引去了，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

虽然配料很多猪内脏，路过的人都对这家店好奇，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，用现杀的猪肉、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，很满足！猪肝、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，很好的中和了各种怪味。所以看起来还挺花里胡哨。米粉就是常见的那种，里面有鱼、这种做法，关键是鱼要新鲜。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，但这家来自白露塘的也不差。嗦粉也变成了日常。口腔里还残留着鲜味，其他没毛病。但加了姜丝、建议错过饭点来。

这家店开了也没多久，它家油条算是意外之喜了，高粱粉、我觉得细粉口感会更好些，

杀猪粉的汤底也比较讲究，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。但人均10来块嗦到爽。这店太造福选择困难症了，就几张小桌子，到了才知道，猪肚、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪心、开始还以为是鱼肉做的粉。所以整体都是酸辣的口感，胡椒粉这些调料以后，芥麦粉为主，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。除了鱼的刺有点多，小米粉、讲真，宽粉很容易断。美中不足的就是猪肉不够嫩。以大米粉、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

猪肺、因为是酸菜打底，实则用料比较重口。

他家店是真的小，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！