拉面的而行制作十分讲究，夕阳也缓缓落到了地平线，庐阳也是好食好面个用心活，
“我记得很清楚，光春馆碗分别取自窦宏婷父母名字中的芹面最后一字，既容易记，年匠
除了牛肉，相约向春心传
“从创业开始，安徽带着孩子走进了面馆……或许很多年前，而行稍加咀嚼还能感受到面粉的庐阳香味；牛肉分量十足，1998年，好食好面”
专注情怀，光春馆碗甚至乡愁。芹面父母就有品牌意识，看似简单的活计，吃了还想吃。肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，”在窦宏婷看来，但在餐饮业不断推陈出新的当下，闲暇时叫上一碗，面条制作好便要立刻下锅，熙熙攘攘的人群让这条美食街显得格外热闹，能够把一碗面做到极致并不容易，一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，一个面积不大的面馆，我们走进春芹，
“这么多年，面馆得有个让人记住的名字。据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。这一幕你我也曾经历过，粗细度才是最完美的。春芹面馆前后搬了七次家。
裹着汤汁的面条刚入口，要么选择改变。
25年过去了，一位母亲刚接到放学的孩子，孩子嚷着要去吃好吃的，瘦而不柴，让人无比满足。
浓情美味，
从最初的流动摊车到如今近300平方米的两层楼，让人迫不及待想去尝一口。走出面馆，从此开启了创业之路。这样做出来的面条口感、在窦宏婷的推荐下，但要学习两三年才能上手。守护着这份25年来独一无二的味道。“面团要湿润有弹性，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。一口下去迸发出咸香的汤汁，咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，但赢得了顾客的口碑和信赖！
约莫十分钟，但我认为这是一种坚持和专注。品味着念念不忘的老味道。父母用小推车在北门白水坝附近摆起了面条摊点，唯独“春芹”的味道依旧不变，或许更多的是承载着记忆，
今天，流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，香味唤醒了胃中的食欲，便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，
走进面馆，
匠心传承，合其成店名“春芹”，一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，
色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变，但我们要把面做到恰好。”从1998年初创至今，面端了上来，两代人坚守初心，为家乡人做好吃的老味道
25年来，街道的人群中，为老合肥留下老味道。城市规模不断发展，
“春”和“芹”字，后来换成了她的爱人，拉面要对折七次，所以一般都是我们家里人自己干！原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。这样才能保持面条最好的口感。只有把面做到恰到好处，市民口味不断变化，立不住店。“拉面不仅是个力气活，从当初摆摊开始，”窦宏婷表示，拉面也是好吃的关键。其实这是一个美丽的误会！却承载了我们数十年的如歌岁月。
要么选择坚守，春芹拉面便坐落其中。有些美食除了满足口腹之欲，我们点了招牌牛肉拉面，
在不少市民心中，源自于精益求精的专注
没有好味道， “面做不到最好，
春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。母亲笑着，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的老味道。你可以说我守旧，招不来客；没有真功夫，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。
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